车前草及其种子是很常见的中药，很多时候在道路两旁、河岸湿地就能见到它的身影。这么一种不起眼的小草，却是临床上一味实打实的好药。

【别名】车前草别名牛舌草、芣苢、地胆头、白贯草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆龟草、蟾蜍草、猪肚菜、灰盆草、驴耳朵菜。

【来源】为车前草科植物车前及平车前的全珠。夏季采收，去尽泥土，晒干。

【药性】甘、寒。归肝、肾、膀胱经。

2.泄泻 本品入膀胱经，能通水道而分清浊，“利小水而实大便”（《药鉴》），以治湿盛之水泻为宜，可单用研末，米饮送服；或与白术、茯苓、泽泻等同用；

3.目赤肿痛  本品性寒清热，主入肝经，能清肝经之热邪面明目，用于肝火上炎之目赤肿痛；

4.痰热咳嗽 本品性寒，亦能清肺化痰止咳，对肺热咳嗽痰黄稠者尤宜。

车前草的故事

它为什么叫做车前草？这其中还有一个故事，相传西汉时有一位名将马武将军，远征羌人，有一次被敌人围困在一荒无人烟的山谷处，时值暑月酷热天气，粮草将尽，又无水源，结果人和战马都腹胀如鼓，小便如血，滴沥不尽。

一天，马夫突然发现马不尿血了，仔细观察发现马总是嚼食一种牛耳形的野草，他猜想此草能治病，就拔了几棵这种野草吃了，果然感到好多了，小便也正常了。

马夫马上把这一发现禀报了将军，将军问马夫这种野草哪里有，马夫用手一指：“车前就有。”将军于是让人马食用此草，几天后人马均被治好了。马武将军惊叹车前之草所给予的帮助，从此，马将军就把此草叫做车前草。

 

 

 材料：车前草干品15g或鲜品50g。

材料：鲜车前草50克，黄小米50克，粳米50克，葱白少许。

材料：鲜车前草50克，猪肚500克，瘦肉250克，赤小豆30克，薏仁30克，淮山100克，胡萝卜1根，枸杞、大枣、生姜少许。

做法：所有食材洗净，赤小豆、薏仁浸泡，淮山、胡萝卜滚刀切，瘦肉切片，洗净的猪肚切条，焯水捞出，所有食材放入汤煲中，加入清水，先用大火烧开，再小火慢炖1小时，加入枸杞及盐少许，烧滚后关火即可。

功效：本品有清热利湿、健脾和胃、补益虚损的功效，特别是对于一些脾气虚弱所致消瘦乏力、胃痛泄泻，以及湿热导致白带过多等有一定的作用。

材料：鲜车前草60克，鲫鱼1条，鸡蛋1个，红萝卜1根，玉米1根，淮山100克，马蹄10个，红枣、枸杞、生姜少许。

做法：将所有食材洗净切好，起锅烧油，鲫鱼两边煎黄，鸡蛋煎荷包蛋，加入清水烧开倒入瓦煲中，加入其余食材先用大火烧开，再关至小火慢炖1小时，加入枸杞及盐少许，烧滚后关火即可。

功效：本品有清热祛湿、利水健脾的功效。对于脾胃湿热引起的胃纳差、胃脘胀闷、气短懒言、身乏体重、大便稀软等有一定作用。

材料：鲜车前草100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。

做法：所有食材洗净，放入养生壶中，选花茶模式开机煎煮，饮用前加入适量冰糖即可。

功效：本品有利尿通淋、清心除烦的功效。对于膀胱湿热所致尿频、尿急、尿痛，小便短赤以及心火致口舌生疮、牙龈肿痛等有一定作用。

一是经常腹痛、腹泻及泛吐清水的朋友，这类人通常脾胃较寒，以防伤脾胃。

二是有遗精、肾虚的男性朋友。

附：车前子

 

车前草的种子（车前子）也是一味中药。

车前子味甘性寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰的功效。常用于热淋涩痛，水肿胀满，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。一般入汤剂宜包煎，9-15g。肾虚滑精者慎用。

 

供稿：药剂科候珊珊